【某朗兄的黑暗料理】据说可以让A站整体战斗力翻倍的料理
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2018年10月06日 23:52:31

大家好,我是朗兄。

今天给大家带来一道黑暗家常料理——砂锅炆鹅


据说站内平均战斗力只有0.5鹅,希望大家学会之后起码能打过鹅


PS:实在打不过鹅的同学可以到市场上让卖三鸟的摊位老板帮忙杀了和拔毛...

另外拔毛真的比杀鹅还累人。


前情提要——国庆期间喜宴多:


过程略,然后朗兄家里就多了这么一只据说战斗力=2朗兄的大鹅


朗兄默默的拿出了“查克.诺里斯的剃须刀”:,临时获得了可以打过鹅的能力。


弯脖,薅毛,下刀:


(碗底放点盐水接血)由于过程不太和谐,请大家根据上面这张图自行想象。



长这么大第一次杀鹅,手法极其不利索,又花了半个小时才弄干净鹅毛:



沿着肋骨起肉:


腿骨也弄起来:


然后我们得到了一大盘鹅骨,以及包含少量骨头(翅膀的骨头)的一大盘鹅肉:


(鹅骨部分另外用来煲汤,过程略)


我们将鹅肉部分加上盐,糖,料酒,豆瓣酱,酱油,淀粉,油腌制约10分钟。

喜欢其它风味的同学可以按个人口味加入或替换其它香料。




姜蒜(苗)起锅爆香,然后加少量油放入鹅肉煎一下:

(这个是圆底锅,需要尽量平摊一下)


两面都煎过后翻炒约三分钟,之后加上香菇小许,红糖,放入砂锅,加水到快淹没鹅肉的程度。



大火烧开后转小火焖约半小时......


(因为分量问题,这里我预先乘起了一部分鹅肉)

放入之前取出的鹅血(已凝固),以及蒜苗。调点淀粉水加入,大火煮约五分钟。

有酸菜的同学还可以放点酸菜。

(其实这里最好先把之前煮出来的鹅油勺出来,不过到后面煮好再勺也行)


一道香气四溢的砂锅鹅肉就完成了:


附上今天晚餐:用上面鹅骨煲的鹅骨汤:



【砂锅鹅肉】+【鹅骨汤】组合效果:

获得称号:战力超鹅 






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